Curcuma 🌸 non solo un ottimo e conosciuto rimedio fitoterapico. Ma anche una spezia apprezzata in cucina e una splendida pianta ornamentale!
Perché non tutti lo sanno … eppure la curcuma è una delle piante più ricercate e acquistate nei garden!
(Qui trovate i garden a voi più vicini che vendono i nostri vasi).

La Curcuma, nota scientificamente come “Curcuma Longa”, è originaria del Sud-est asiatico, dove viene coltivata da millenni. Appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, è strettamente imparentata con lo zenzero e il cardamomo. La sua caratteristica principale è il rizoma () un tubero sotterraneo dalle tonalità giallo-arancio che viene utilizzato sia in ambito culinario che nella medicina tradizionale.

La Curcuma è nota anche come “zafferano delle Indie” grazie al suo intenso colore giallo oro che la rende perfetta per tingere e insaporire i piatti.
In molte culture asiatiche, inoltre, la Curcuma viene utilizzata come rimedio naturale per vari disturbi grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Contiene infatti una sostanza chiamata curcumina, che aiuta a contrastare i danni dei radicali liberi nel nostro corpo.

Come coltivare la Curcuma?
La pianta può essere coltivata sia in giardino che in vaso 👉 un nostro vaso chiaramente ☀️
Preferisce un clima caldo e umido. Cresce bene in zone parzialmente ombreggiate. 

Coltivare questa pianta è semplice: 

–       Presa la pianta e scelto il vaso della giusta dimensione procuriamoci un mix di terriccio e sabbia per garantire un buon drenaggio.
–       Annaffiamo regolarmente per mantenere il terriccio umido (ma non troppo bagnato).
–       Manteniamo una temperatura costante di circa 20-30°C.

Curcuma a tavola
La Curcuma è usata anche in cucina!
E’ possibile utilizzare il rizoma fresco grattugiato o in polvere per insaporire zuppe, risotti, marinate e persino tisane. Le sue note speziate e il colore brillante daranno un tocco esotico ai piatti e stimoleranno, perché no, anche la nostra creatività culinaria () 

Una pianta affascinante 🌱 apprezzata sia per il suo utilizzo in cucina che per i suoi molteplici benefici per la salute.